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Ernesto Antonio Farías nasceu em 29 de maio de 1980, em Trenque Lauquen, Argentina. Iniciou sua carreira profissional no Estudiantes de La Plata, onde se destacou como um atacante habilidoso e goleador.
Em 2005, Farías chegou ao Brasil para jogar pelo Cruzeiro Esporte Clube. No clube mineiro, conquistou o Campeonato Brasileiro em 2006 e a Copa do Brasil em 2003 e 2006. Seu desempenho excepcional rendeu-lhe o apelido de "El Tanque" (O Tanque), devido à sua força física e capacidade de finalização.
Após sua passagem pelo Brasil, Farías retornou à Argentina para jogar pelo River Plate. No clube de Buenos Aires, conquistou o Campeonato Argentino em 2008 e a Copa Sul-Americana em 2007. Sua habilidade e faro de gol continuaram a impressionar.
Além de sua carreira em clubes, Farías também representou a Seleção Argentina em diversas ocasiões. Participou da Copa América em 2004 e 2007, ajudando a equipe a conquistar o título em 2004.
Ernesto Farías se aposentou do futebol profissional em 2016. Ao longo de sua carreira, marcou mais de 200 gols e conquistou vários títulos importantes. Seu estilo de jogo agressivo e sua capacidade de marcar gols decisivos deixaram uma marca indelével no futebol sul-americano.